PAN DE CAMPAÑA
Aisha Kandisha
Aisha Kandisha
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Ingredientes

  • 299 grs de harina de trigo común.
  • 179 grs de agua.
  • 6 grs de sal.
  • 4,5 grs de levadura fresca de panadería.
  • 273 grs de harina de fuerza.
  • 30 gr. de harina de centeno.
  • 20 grs de agua.
  • 6 grs de sal.
  • 4,5 grs de levadura fresca de panadería.
  • 3 grs de azúcar.
  • La totalidad de la esponja.

Instrucciones

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