400 gramos
de Higos Zumo de 1 Limón 100 gramos de Miel 25 gramos de Pistachos (opcional) 3 Huevos (200 gramos) 125 gramos de Azúcar Moreno ½ cucharadita de Canela 75 ml de Aceite de Oliva (AOVE) 150 ml de Nata para Cocinar (Sin lactosa si eres intolerante) 150 gramos de Harina de Trigo 125 gramos de Harina Integral 10 gramos de Levadura Una pizca de Sal Paso a Paso Primero untamos un molde de 26 cm de diámetro con mantequilla. A continuación troceamos los higos lavados sin pelar en tres o cuatro partes y los extendemos en la base del molde. Después los aderezamos con el zumo de limón y la miel. También podemos esparcir algunos pistachos pelados. Por otra parte en un bol batimos con las varillas los huevos a los que vamos agregando el azúcar junto a la canela hasta que aumente de volumen bastante. Una vez conseguido añadimos poco a poco el aceite, la nata y por último incorporamos a la mezcla las harinas junto a la levadura tamizadas. Cuando la masa esté lista le agregamos la pizca de sal y la vertemos sobre los higos. Introducimos el pastel en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 35-40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un cuchillo la hoja salga limpia, sin restos de masa cruda. Cuando esté listo el pastel lo dejamos templar unos minutos fuera del horno. Después, en el caso que hayas utilizado un molde desmontable lo desmoldamos todavía caliente. Y ya sólo nos queda colocar encima el plato de presentación y darle la vuelta al pastel para que los higos queden en la parte superior. Presentación: Este pastel se puede servir templado o frío y podemos decorarlo por encima con algunos higos frescos troceados. Consejos - Molde: Yo en este caso he usado uno de 26 cm de diámetro pero si usas un poco más pequeño no pasa nada, simplemente te quedará un poco más alto.- Azúcar: Podéis usar también azúcar blanca y si sois muy golosos podéis agregar hasta 200 gramos.- Nata: Podéis sustituirla por leche o también 100 ml de yogur + 50 ml de leche.- Esencia de Vainilla: Si no queréis usar canela podéis agregar una cucharadita de esencia de vainilla.- Harina: Si queréis podéis usar toda la harina de trigo. 3.3.3077
Tartaopasteldecaramelo, especial para losgolososde la casa por su bizcochoesponjoso, tierno y con el sabor a caramelo y por si no fuese suficiente apetecible, relleno y cubiertode una crema hecha conchocolate y leche condensada que esta ¡¡¡deliciosa
Nosolo es deliciosoademas es mágico, oeso parece, se trata de un pastel diferente ya que tiene tres texturas bien diferenciadas, y lomejordetodo es que se crean solas mientras horneas el pastel, arriba tienes una textura muy esponjosadebizcocho, al mediode la tarta la textura es de flan jugoso y en la base se crea un pudín muy sabroso y firme
Desmoldamos y decoramoscon la crema de la manga pastelera a nuestrogusto, yo la he terminadodedecorarcon unas galletas Oreo mini y ya tenemos nuestra tarta, recordar siempre la serviremos fresquita
Ponemos un bol a baño maría, mezclamos hasta que el azúcar este completamentedisuelto en las claras, concuidadodenoquemarnoslopasamos a una batidora eléctrica (si disponemosde ella lopodemos hacer manualmente), batiremos a máxima velocidad hasta que el merengue este bien brillante y firme y el recipiente este fríoporcompleto, lopasamos a una manga pasteleracon una boquillade rizada y solonos queda ponerlasobre nuestra tarta
Charlottedehigos una forma estupenda de preparar un postrecon frutas detemporada, en esta ocasiónconhigos y una crema dequeso y nata que combinande maravilla y demás esta ¡¡deliciosa
Receta deTartade Galletas con Natilla o Crema Pastelera y Ganache deChocolateo Trufa cocida, la “Tartade la Abuela” típica en España ¡la detodas las fiestas
Ésta receta la preparemos mi grupo en clase depastelería y como ví que os gustó tanto, decidí preparar otra en casa (ademásde que se acerca un cumple) y así compartir la receta convosotros
Ver el videode esta receta. natillas en mi Blogo Canal. Tartade crema a la canela ¡¡¡unmm. Deliciosa, tiene una textura tan suave y un sabor tan rico que te la comerías entera, ¡Nodejéisdeprobadla
Pasteldechocolatecon almendras, para los amantes del. Ver el videode esta receta. molida. retiramos el papel dealuminio rápidamente y seguimoshorneando, este pastelno
Receta deLemonCookie Pie otartade galletas con crema de limón y merengue, paso a pasoconfotos. no sé si me lees en mi página defacebook, pero ayer por la tardecomenté que iba a hacer un lemon pie
el microondas y loponemos en una manga pastelera, preparamos una tira de papel. fácil dechocolateblanco, que por su deliciososabor será una de las tartas
En esta tartade manzana con crema pastelera y masa quebrada se mezclan texturas de una forma casi mágica, pues la crujiente masa quebrada y la cremosa crema (valga la redundancia) pastelerason un auténticoespectáculo en el paladar
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