La merluza al horno conpatatas panaderas y cebolla es la perfecta estrella de tu menú navideño, ese plato que se sirve bien calientey jugoso y del que lo único malo es que se acaba pronto porque está de… ¡escándalo
Una vez listo, desmenuzamos y emplatamos junto con el puré de patatas. Es un plato muy típico de Alemania, donde lo encontraisfundamentalmente en salazón o salmuera
Las patatas me gustan de cualquier forma, pero hacer unas deliciosas chips un poco picantes, aromatizadas con una ramita de romero, es un capricho que no da ningún trabajo y hace feliz a muchos
Se trata de patatas fritas cortadas a gajos ycon una particularidad muyespecial. se cocinan previamente en el microondas, con lo cual cuando llegan a la sartén con el aceite necesitan muy poco tiempo para estar listas y absorberán poco aceite, quedando muy tiernas en su interior
Una receta con sabor italiano, ideal como entrante o aperitivo en comidas y cenas, con la mezcla tan rica de la salsa de tomate y el queso provolone es imposible no acompañarlo con pan crujiente para mojar, además la utilizaremos muchísimo, por lo fácil y rico que es este ¡Queso provolone consalsa de tomate al horno
Cuando esté hecho le quitamos un poco de aceite que reservaremos para las patatasy le añadimos los ajos que teniamos fritos, la cucharada de almendrasy un chorrito de jerez
Salpimentamos a nuestro a nuestro gusta y le ponemos perejil picado. Sal. Cortamos el beicon en tiras y lo metemos entre medias de los cortes de la patata
Esta receta necesita pocos ingredientes aunque tu le puedes añadir tantos como quieras pero así talcual están deliciosas y es que la patata es una de las reinas de la cocina, casi tanto como el aceite, el ajo y la cebolla, casi
Ve poniéndolas en una bandeja apta para horno (e idealmente forradas con papel de horno), y ponles por encima el quesoy las especias que prefieras (nosotros hemos añadido orégano y pimienta negra recién molida)
Pasado el tiempo salamos los lomos de merluza (para esta receta es preferible usar lomos, aunque con rodajas o cola tambien da buen resultado) y los colocamos, con la piel hacia abajo, sobre las patatas a la panadera
Pero si preferís que las verduras sean parte de los entrantes os recomiendo preparar las berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas, o las berenjenas rebozadas, incluso los palitos de berenjena con miel, todos perfectos para que la familia los disfrute
Cuando las patatas las tenemos a medio freír le añadimos los ajos pelados, cuando estén fritas las patatas le retiramos los ajos y los ponemos en un mortero, las patatas las sacamos de la sartén a un plato y reservamos, Al mortero con los ajos le añadimos el perejil y una pizca de saly machacamos hasta que tengamos una pasta, le añadimos en ½ vaso de agua con el azafrán que teníamos infusionando, le añadimos la miga de pan, mezclamos y hasta reducirlo a una pasta
Patatasal horno concurryy pimienta, un plato suculento, lleno de sabor con el toque especiado del curryy la pimienta, el punto cremoso de la nata y el crujiente del queso
Cortamos por la mitad en rodajas las patatas, les hacemos unos pequeños cortes en la parte superior para facilitar su horneado y añadimos un chorrito de aceite junto con la pimienta o las hierbas provenzales
La patata es uno de los alimentos que esta buenísimo como lo prepares, es tan humilde y agradecido que simplemente hervidas o al horno ycon un buen chorro de aceite tienes un plato increíble, y para muestra te traigo esta receta tan fácil como sabrosa de patatasal horno
Ponemos las costillas ya cocidas en la bandeja de horno, salpimentamos por los dos lados ycon la ayuda de un pincel pringamos bien las costillas con el preparado de miel y vinagre
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