Preparamos el adobo o maceradopara el pollo, en un bol amplio pondremos la leche, el zumo de medio limón y el huevo, batimoshastaincorporar, añadimos el resto de ingredientes del macerado y mezclamos muy bien
Existe unagrancantidad de recetastradicionales de nuestragastronomía en las que el pollo es el absolutoprotagonista, y está probado que si son recetas que perduran es porque están de auténtico… ¡escándalo
Entre lasrecetas con este tipo de contrastes, destacanalgunasasiáticas como el polloagridulceal estilo chino y su equivalente con cerdo, el clásico cerdo agridulceal estilo chino
Hoy vamosapreparar un polloagridulceal horno, lareceta es sencilla y con ella conseguimos darlea nuestro tradicionalpolloasado un toque moderno que le valamar de bien
Servir el pollo bien caliente, con el pimiento y lascebollas. cuando el pollo esté dorado por amboslados, añadirlascebollaspeladas y enteras, los pimientos, limpios, sin semillas y enteros si son pequeños o partidos por lamitad si son grandes
Pollo y conejo alajillo (Recetatradicional), yo os presento lareceta que ya mi abuelapreparaba y que estatanrica que seguro a vosotros también os gustara, además de lo más fácil y rapidita de hacer
Si las prefieres más gruesas deberás freírlas un poco en unasarténantes de agregarlasalpollo. Luego pelamoslaspatatas, lascortamos en rodajasfinas y lascolocamos en el fondo de unabandejapara horno, prévimente engrasada con aceite de oliva
En unacacerola, derrite lamantequilla y saltea el pollo condimentándolo con sal y pimienta. Y acompañarlo con un puré de patatas y arroz con mantequilla y hierbasal gusto
En un wok o cazuelaanchasaltemos el pollocortado en dados con sal y pimientanegra. No soy mucho de especias, en general me gusta que lacomidatenga un sabor lo más natural posible y por eso cuandohagoalgo con curry tengo mucho cuidado en no pasarme, me gusta que el resultadoseabastantesuave
Polloal horno con salsa de albaricoques y ciruelaspasas. Verás que rico queda, además que es un plato muy versátil y paracualquierocasión, acompaña con un arrozblancopara no dejarnada de estamaravillosasalsa en el plato
Por mi no había ningún problema, porque lo que no durmieraaesashoras lo dormiría por lamañana y así me dejaríaprepararestareceta de polloal horno con guarnición de patatas con tranquilidad
Laprimeracosa que hacía mi abuelaera meter lamano entre la piel y lacarne del pollo, separando bien una de otrapara después introducir ramas de tomillo fresco directamente sobre lacarne, unatareasencilla que aportagransabor y aromaalresultado
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