Preparamos el adobo o maceradopara el pollo, en un bol amplio pondremos la leche, el zumo de medio limón y el huevo, batimoshastaincorporar, añadimos el resto de ingredientes del macerado y mezclamos muy bien
Existe unagrancantidad de recetastradicionales de nuestragastronomía en las que el pollo es el absolutoprotagonista, y está probado que si son recetas que perduran es porque están de auténtico… ¡escándalo
Entre lasrecetas con este tipo de contrastes, destacanalgunasasiáticas como el polloagridulceal estilo chino y su equivalente con cerdo, el clásico cerdo agridulceal estilo chino
Hoy vamosapreparar un polloagridulceal horno, lareceta es sencilla y con ella conseguimos darlea nuestro tradicionalpolloasado un toque moderno que le valamar de bien
Todo lo que vaal horno, tantosalado como dulce me encanta como forma de cocción, los alimentosresultan muy sabrosos y si se trata de salado y ya nos ahorramoslasfrituras, lajugada es doble o triple
Esareceta de cocinaaporta todos los beneficios de lasverduras y de lacarne de pollo, que como sabemos es unacarneblancabaja en grasas y fácil de digerir
El polloalaparmesana es un claro exponente de lacocinaítalo-americana, que evolucionó de diferentes formas en todo EEUU graciasalaadaptación que de lacocinaitaliana hicieron los emigrantes
En unacacerola o si tenéis un wok, ponemos el jugo de lalata de piña, el vinagre de arroz, lasoja, el azúcar moreno y laharinafina de maíz, mezclamos y ponemos al fuego, no dejamos de remover hasta que comience aespesar
Polloasadosentadoacompañado de patatas, unaforma diferente de asar el pollo, asíquedatoda su piel crujiente y bien doradaalhornearsesentado, un sabor delicioso y unacarnetierna y jugosa es la que tendremos después de prepararestareceta, por si fuera poco lo acompañamos de unasriquísimaspatatas
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