Receta de ensalada completa con Pollo asado
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 400-500 gramos de pollo asado y frío (preferentemente pechuga deshuesada)
  • 70 gramos de canónigos o cualquier verdura de hoja verde como berro, lechuga, escarola, rúcula…
  • 1 latita de maíz (choclo) enjuagada y escurrida
  • 1 remolacha grande cocida y cortada en dados
  • 1 puñado de queso semi-duro rallado grueso o en tiras o dados.
  • Sal y aceite de oliva virgen extra para aliñar. También puedes aliñarlo con mayonesa ¡queda genial!

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