Receta de Hummus o crema de garbanzos
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 400 grs de garbanzos cocidos y escurridos (de lata, frasco o hervidos en casa)
  • 2 cucharadas soperas de tahini o tahina (pasta de sésamo)
  • 1 ó 2 diente de ajo
  • Zumo de 1 limón con su pulpa y sin las semillas
  • 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 cucharadita al ras de sal fina
  • Pimienta negra a gusto
  • 1 chorrito de agua
  • Pimentón picante + un chorrito de aceite de oliva para decorar

Instrucciones

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