PREPARACIÓN DEL SECO DE CABRITOEl seco de carne de carito es un plato típico oriundo del norte del Perú especificamente de Trujillo y Chiclayo, cocinado con insumos como ají mirasol, ají amarillo, chicha de jora, aderezado con culantro, loche entiritas, acompañado de frejol, yuca y arroz
La CAUSA LIMEÑA es una base hecha de papa Amarilla sancochada, pelada, estrujada y sazonada con ajo, sal y pimienta la cual se rellena en dos capas que contienen una excelente mixtura de ingredientes que combinan el ají verde, pimentón, arvejitas, zanahoria, paltas, cebollas y finalmente filete de atún de nuestro mar peruano
Lomo fino en cubos, aceite, ají, pimiento rojo en tiras, cebolla china picada, zapallito italiano en trozos, pisco peruanode uva, sillao, azúcar, piña en trozos, kión picado pimienta y ajonjolí
RECETADELLOMOSALTADO. de carne delomo cortada en gajos. Esta receta es una de la mas deliciosasde Lima, aquí se prepara el chicharrón en dos pasos diferentes, uno de cocido y otro de dorado, primero sumergimos las presas en el caldo, donde están las especies, la sal, la cebolla, el achiote y el ajo, luego de quince minutos se pasan a dorar en el aceite vegetal y poco a poco el chancho va soltando sus jugos y dorándose, se sirve con sarza criolla, mezcla de cebolla roja en juliana, con aceite, sal, pimienta, vinagre y rocoto, todos los chicharrones peruanos se sirven con camote frito
Al igual que el disfrute de ésta receta fácil con carne de sajino, de alto valor nutricional, acompañada de diversos vegetales no necesariamente autóctonos, y que por tanto pueden encontrarse en otras regiones o países
Hoy vamos a preparar una recetade pollo muy especial ya que vamos a hacer una recetade pollo a la brasa peruano, un asado de pollo que queda muy crujiente en su parte exterior, muy jugoso en su interior y con un sabor especiado que seguro que os resultará inolvidable
Un POSTRE SENCILO Y FÁCIL de preparar, bajo en calorías, que se puede volver tu preferido, la riquísima torta helada, no te pierdas la recetade este rico y helado postre
Una deliciosarecetade postres fáciles es el deliciosarecetadel TIRAMISU un postre de origen italiano, que los peruanos hemos adoptado dulcemente, te brindamos una receta sencilla de este delicioso postre, hecho a base de café y queso mascarpone, espero que disfrutes este postre fácil de hacer
Ver el videode esta receta. Bocadillo Chivito (Bocadillo de bacón, lomo y huevo), uno de los bocadillos más populares que se preparan en Valencia, por sus ingredientes sencillos y deliciosos hace que este bocadillo sea algo irresistible
Deleitar a tus amigos y familiares con un postrecito no tiene que ser una tarea complicada, todo lo contrario, el día de hoy te traemos una receta muy fácil y rápida de hacer, se trata de la LECHE ASADA, un postre que tiene como ingredientes principales huevos y leche
Una deliciosareceta, exquisita y fácil de preparar, EL PIONONO, dulce y delicado, relleno con manjar en su receta original o dulce de leche también llamado, pero que permite que sea relleno con la salsa o crema de su preferencia
Compartimos con ustedes una de las más deliciosasrecetasde nuestra gastronomía peruana que solo ha sabido tener gran aceptación por peruanos y visitantes, un éxito sin duda el RIQUÍSIMO POLLO A LA BRASA
Este DELICIOSO POSTRE PERUANO que ha permitido que se realice tantas variantes de nuestra deliciosa torta de tres leches, acá vamos a ver una receta clásica de nuestra torta de tres leches desde un canal muy reconocido donde también la cocina peruana tiene una gran representación, así mismo el tres leche es un postre con historia, si deseas saber mas visitanos en
Tal es así que la empresa Nestlé le ofreció publicar su receta en los paquetes de las tabletas de chocolate a cambio de suministrarle chocolate de por vida
Recetade Bombones de Quaker {Trufas o bolitas de avena y chocolate}. Se trata de unas trufas o bolitas de avena y chocolate revestidas de coco deliciosas, ideales para regalar, para compartir, para fiestas y cumpleaños…
Seguro que alguna vez cuando has comido barbacoa, te has preguntado, como se hacia esa salsa agridulce que acompañaba la carne y que le daba un sabor que no podías dejarde comer, pues aquí te dejo la recetade la salsa barbacoa casera, una receta fácil para elaborar esta salsa agridulce que tan bien acompaña a los asados
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