Receta de zarzuela de pescado y marisco
Recetas de cocina con sabor tradicional
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Ingredientes

  • 8 Gambas o langostinos
  • 300 g de emperador
  • 200 g de colas de rape
  • 250 de merluza
  • 250 de almejas
  • 200 g de sepias pequeñas
  • 1500 ml de caldo de pescado
  • 150 ml de vino blanco
  • 300 g de cacahuetes
  • 2 Ramitas de perejil
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Tomate mediano
  • 1 Cebolla mediana
  • 200 g de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

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