Salsabarbacoa con el toque personal que cada uno podemos darle al prepararla casera, sin duda una salsa que hará de tus alitas de pollo, costillas de cerdo o de ternera o cualquier tipo de carne que cocinemos con ella sea una auténtica delicia
Una vez rompa hervir la salsa, agregamos la mostaza, el salsa worcester y el ketchup. Pasado este tiempo, pasmos la salsa por un toormix y colamos la salsa por un “chino”
Hoy os presentamos una salsa BBQ deliciosa y muy fácil de hacer. A pesar de que el buen tiempo parece que no acaba de instalarse, nosotros ya estamos pensando en las barbacoas de verano
Seguro que alguna vez cuando has comido barbacoa, te has preguntado, como se hacia esa salsa agridulce que acompañaba la carne y que le daba un sabor que no podías dejar de comer, pues aquí te dejo la receta de la salsabarbacoa casera, una receta fácil para elaborar esta salsa agridulce que tan bien acompaña a los asados
Prepara agua y jabón, ya que hoy te traigo una receta con la que te pondrás las manos llenas de salsa, es la receta de alitas de pollo con salsabarbacoa, un forma mas que sabrosa de preparar las alas de pollo
de manteca de cerdo ibérico – 1/2 copa de Brandy – Sal y pimienta negra – Una ramita de romero frescoPara el adobo– 2 cucharadas de SalsaBarbacoa – 1 cucharadita de Mostaza a la Antigua
IngredientesCostillas de cerdo – 500 gramosKetchup – 200 gramosVinagre – 35 gramosMiel – 60 gramosAzúcar – 40 gramosSal – al gustoPimienta negra – al gustoSalsa de soja – 1/2 cucharada pequeñaZumo de naranja – 80 gramosAjo en polvo – 1/2 cucharada pequeñaCebolla en polvo – 1/2 cucharada pequeñaJengibre – 1/2 cucharada pequeña Elaboración1º En primer lugar, vamos a preparar la salsabarbacoa en la que maceraremos nuestros carne durante varias horas. Cocinamos, a fuego medio, removiendo regularmente, hasta que la salsa espese, lo que puede llevarnos un tiempo aproximado de 30 minutos. 4º Ponemos las costillas en un cuenco y las embadurnamos, por todos lados, con la salsabarbacoa. 13º Pincelamos las costillas por ambos lados con una buena cantidad de salsabarbacoa
Costillas al Horno en salsaBarbacoa. Calentamos lentamente la miel, el azúcar, la salsa de soja, el ketchup y el vinagre removiendo los ingredientes, hasta conseguir una salsa homogénea
En ésta oportunidad Utilísima quiere ofrecerte varias recetas fáciles de salsas para acompañar carnes, son opciones simples para presentar junto a carnes frías fileteadas, que pueden valer tanto para hacer sándwiches, o como complemento cuando las sirves directamente en los platos
Y si prefieres experimentar con las salsas de acompañamiento porque ya no puedes parar de preparar patatas deluxe, puedes averiguar cómo hacer salsabarbacoa casera, fácil y rápida, o deleitarte con una sencillísima salsa de mostaza y miel para crear contrastes dulce-salado
Preparar las salsas de forma casera es un gran placer al que pocas veces sucumbimos, bien por falta de tiempo, pero también por quitarle importancia y tener la (mala) costumbre de comprar las salsas ya preparadas
Las salsas y especias son un complemento ideal para hacer un poco de “magia” en la cocina. Esta salsa verde de aguacate es perfecta para acompañar pasta, pero también me la imagino sobre unas patatas cocidas, acompañando un pescado como el salmón, o incluso dándole un toque extra de sabor a una ensalada o a un plato de verduras
También puedes variar la cantidad de aceite, vinagre y limón variando el gusto de la salsa. Antes de todo aclarar que verdaderamente la receta es originaria de Argentina y Uruguay, en ambas lleva tomate y pimiento, en España es más típico no poner estos 2 ingredientes
La Salsa Gribiche, es una salsa emulsionada fría típica de la cocina francesa. Por la textura e ingredientes nos recordará a una salsa tártara, diferenciándose principalmente en que esta lleva yema de huevo picado, entre otras cosas, ya que esta salsa, como muchas otras, se ha ido modernizando con los tiempos y adaptándose a cada una de nuestras cocinas
Las recetas y sabores típicos de la gastronomía mexicana me encantan. Nunca he sido una gran fan del picante pero con el paso de los años y sobre todo gracias a Alberto, cada vez me gusta más
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