Salsa de legumbres (tipo boloñesa)
Vegetal... y tal
Vegetal... y tal
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Ingredientes

  • 100 g de lenteja pardina.
  • 100 g de guisantes secos.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 berenjena mediana.
  • 1 calabacín mediano.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 pimientos de piquillo de Conservas El Modesto.
  • 6 tomates de bote de Conservas El Modesto.
  • 2 cucharadas de tomate doble concentrado.
  • 1 anís estrellado.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1/4 cucharita de comino molido.
  • Pimienta molida, al gusto.
  • Sal marina.
  • Media pastilla de caldo vegetal concentrado ecológico de Ecoalgrano.
  • 1 cuchara de miso blanco.
  • 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra.
  • 200 ml. de agua.

Instrucciones

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