Seguramente muchos desconocéis porqué se llamasolomilloalsolomillo, yaseadecerdo o ternera. Te aseguro que con estareceta se te pasan todos los males, ladepre, el estrés, laansiedad
El solomilloprocededelapartelumbardelanimal, entre lascostillas y lacolumnavertebral. Tiene formaalargada y es consideradaunapieza muy selectadentrodelacocina
Solomillodecerdo relleno debacón y ciruelas ¡¡Riquísimo y muy fácil. Limpiamosdegrasa el solomillo, lo cortamosa lo largo en tres capas sin llegaracortardel todo parahacerunaformade libro (ver el videopara mejor comprensión delaexplicación) dejamos bien extendidalacarne, salpimentamos por laparte interior y encimacolocamoslaslonchasdebacon, encimadelbaconcolocamos en hileralasciruelas, enrollamosapretando bien y procurando que se quede con laformanaturaldelsolomillo, atamos muy bien con cordeldecocina y salpimentamos por fuera, reservamos
El solomillodecerdo es unacarnedeliciosa, sana y económica que siempre nos da un resultadofantástico, acompañadodelasalsa roquefort, clásicasalsadondelashaya y paraacompañar un rosti depatatas un plato muy típico delacocinaSuiza
Casi siempre suelo hacerlascostillasdecerdoseparadas, es decir, previamentecortadas y luego al horno, como estascostillasadobadasaquí , o estascostillas con verdurasaquí
Consejos paracocinarSolomillosdecerdo con colaEl Truco. Parasaber si un solomillo está muy hecho o poco hecho, debespresionarlacarne con el dedomientras se cuece
Con estarecetadesolomilloalanaranja, estamos seguros que triunfarás. Consejos paracocinarSolomilloalanaranjaTen en cuenta cómo vasaprepararlacarneparasaber su textura
Semifrío deperasalanaranja, delicioso, ligero y saludable postre que además no cuestanadadepreparar porque es muy fácil y rápido, ¡¡No dejéisdeprobadlo
Anímateapreparartantolascostillasdecerdo como nuestrasalsabarbacoacasera, y si te sobra podrás acompañarotrascarnes como el solomillodecerdo o incluso hamburguesascaseras
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