Cuando este tiempo yahaya transcurrido yhayas mezclado bien todos los ingredientes procedemos a añadirle la lata dechampiñonesdejamos durante otro tiempo en el fuego hasta que el vino se hayaconsumido casi que en su totalidad
Anímate a preparar tanto las costillas decerdo como nuestra salsa barbacoa casera, y si te sobra podrás acompañar otras carnes como el solomillodecerdo o incluso hamburguesas caseras
Vamos a hacer un pollo con el que no dejaremos indiferente a nuestros comensales. - Ponemos a calentar dos cucharadas de aceite en la cacerola a fuego medio y ponemos una hoja de laurel
Limpia los champiñonesy córtalos en láminas, limpia los pimientosy los cortas en dados grandes. Saltea los pimientos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego suave hasta que queden cocinados
Cuando saquemos del horno envolveremos la carne en papel de aluminio mientras preparamos la salsa, trituramos la salsa que queda en la bandejade hornear y la pasamos por un chino, la ponemos en la sartén a fuego medio y si quedase muy espesa cuando la trituremos podemos añadir más sidra pero dejando unos minutos que cueza para que se evapore el alcohol antes de añadirle la nata que esta será la cantidad suficiente para que tenga el sabor y textura que deseemos cocinamos un par de minutos y rectificamos de sal si es necesario retiramos del fuego y reservamos
Limpiamos de grasa el solomillo, lo cortamos a lo largo en tres capas sin llegar a cortar del todo para hacer una forma de libro (ver el video para mejor comprensión de la explicación) dejamos bien extendida la carne, salpimentamos por la parte interior y encima colocamos las lonchas debacon, encima delbacon colocamos en hilera las ciruelas, enrollamos apretando bien y procurando que se quedecon la forma natural delsolomillo, atamos muy bien concordelde cocina y salpimentamos por fuera, reservamos
Seguidamente, en una sartén con un poco de aceite ycon la rama de romero, con el fuego bien fuerte, agregamos los solomillos salpimentados por ambos lados, doramos los solomillos por ambos lados, marcados y hechos al punto
Delcerdo me gustan hasta los andares, así que que os voy a contardelsolomillo. Yo he decoradocon ralladura de naranja y unos piñones, también podéis usar unas uvas pasas, unas rodajas de manzana
Así que para estrenar esta nueva etapa de cómo montártelo de miedo en poco tiempo, te presento un solomillo que se hace en un pis pas y queda de lo más vistoso con unas bonitas cerezas que están en plena temporada
Con un puñado de ingredientes económicos vamos a preparar un plato redondo y lleno de sabor. Mezclamos la harina con la pimienta y enharinamos nuestros medallones
, seguro que es lo que te preguntan cuando elabores está fantástica receta desalsadechampiñonesy setas, por lo menos es lo que pasa en mi casa cuando preparo alguna carne y la acompaño con esta receta fácil desalsadechampiñonesy setas
Enrollamos y atamos con un cordel. Servimos ydegustamos esta fantástica receta desolomillodecerdo. Echamos la leche, el queso rallado y una pizca de nuez moscada
Para esta receta dehoySolomillode Ternera conSalsade Queso Azul, hemos utilizado solomillode ternera, aunque se puede sustituir por cualquier otro tipo de carne
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