Al termino presentamosen una fuente o en platos individuales les pechugas troceadas y cubiertas con la salsade cebolla tal y como esta, o podemos triturarla, a las pechugas le ponemos la guarnición de arroz y listo a comer
Ponemos a calentar abundante agua en una olla y cuando empieza a hervir le añadimos una cucharada sopera de sal y los tallarines que removeremos para que no se peguen, dejaremos cocer el tiempo que indique el fabricante, mientras tanto pondremos a calentar una sartén con el aceite y añadiremos la cebolla que hemos picado menuda, rehogaremos con una pizca de sal y añadimos el beicon cortado a tiras y doraremos un poco, incorporaremos el jamón de York también cortado en cuadraditos, cuando se haya cocinado un poco pondremos la nata, un poco de nuez moscada y salpimentaremos cocinamos cuatro o cinco minutos removiendo a menudo probaremos el punto de sal y si hace falta un poco mas rectificaremos con unas cucharadas de agua de la cocción, incorporamos los tallarines escurridos a la salsa y mezclamos bien, servimos con queso parmesano rallado por encima
Las espinacas con pasas y piñones es una receta deliciosa, sana y sencillísima, originaria de la cocina catalana pero que se ha popularizado mucho en toda la península con pequeñas variantes como esta
Preparamos la salsade chocolate poniendo a calentar la leche y cuando rompe a hervir apartamos del fuego y le ponemos el chocolate troceado removeremos hasta que este completamente integrado, dejamosenfriar unos minutos y repartimos sobre la crema que ya tendremosbien fría, decoramos con las galletas de canela y unos tozos de nueces, podemos servir enseguida o dejaren la nevera que enfrie
Ponemos un moldede aro en el plato de servir y ponemos en el fondo la cuarta parte del aguacate y repartimos bien, añadimos el surimi que tanbien repartimos presionando un poco, encima colocamos la cuarta parte de la piña repartiéndolas muy bien ponemos los tomates, rociamos con una pizca de sal y el perejil, retiramos el aro con cuidado y rociamos con un poco de aceite, acompañamos con una cucharada desalsa rosa, repetimos la operación con todas las raciones y servimos enseguida
Calentamosen un cazo el dulce de membrillo sin parar de remover, hasta que este liquido, vertemos en el molde o en vasitos para servir a la mesa y reservamos
Con la ayuda de una batidora eléctrica trituramos las almendras, un cuarto deldientede ajo el pan ya remojado con el agua hasta quedar una crema muy fina, añadir el vinagre, el aceite y un poco de sal, mezclar y probar de sabor, añadir mas agua si es necesario, cuando este a nuestro gusto de aliño y de liquido dejamosen la nevera un buen rato para que repose y este bien fresquito, pelar las uvas y quitarles las semillas disponerlas en copas o platos para servir, cubrir con el gazpacho bien frío, tanbien se pueden acompañar de trocitos de manzana
Bacalao confitado sobre pimientos asados estupendo plato para cualquier época del año pero en semana santa es ideal, con poco trabajo el resultado es delicioso
de oliva virgen extra. y incorporamos el tomate que previamente hemos pelado y troceado en. ¡¡Buenísimo. el vapor, las escurrimos y las incorporamos a la salsa, rectificamos de sal y azúcar,
Pelamos los tomates y los ponemos en un recipiente amplio, añadimos el pimiento lavado y troceado, el ajo, la cebolla troceada y aceite, sal y vinagre trituramos muy bien y probamos de sabor, tiene que estar a nuestro gusto (de hecho un poco fuerte de vinagre y sal porque con la sandia se va a ir endulzando) y vamos añadiendo trozos de sandia y triturando y probamos el sabor añadiendo la cantidad suficiente para que tenga ese sabor agridulce que hace que este gazpacho sea diferente y delicioso servirlo bien frío, si lo vamos a servir en plato para comer con cuchara es conveniente añadir a la mezcla un poco de miga de pan para que tenga mas consistencia
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