SOLOMILLO O  LOMO EN ACEITE DE ORÉGANO Y ÑORAS
.el sabor de nuestra casa
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Ingredientes

  • 2 kg de cinta de lomo de cerdo en trozos de unos 5 cm de ancho o solomillos ibéricos o blancos enteros.
  • 7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, para freír los trozos de lomo o los solomillos
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra o menos según tu gusto.
  • 2 ñoras
  • 2 - 3 cucharadas de orégano
  • 5 - 6 ajos
  • medio vaso de vino blanco
  • sal y pimieta
  • pasas, arándanos, piñones o pistachos y jamón en trocitos (opcional)

Instrucciones

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