Solomillo Wellington
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Ingredientes

  • 1.2 kgs gramos de solomillo de ternera
  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chalotas
  • 1 huevo
  • 100 gramos de paté de foie
  • Mostaza de Dijon o antigua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

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