Solomillo Wellington con salsa de vinos
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • 80 g Foie Mi
  • 1 Huevo batido (Para sellar el hojaldre)
  • 1 Cebolla mediana
  • 40 g Uvas pasas sin semillas (Las tendremos al menos 3 horas maceradas en el PX)
  • 25 g Mantequilla
  • 2 de ellos del tamaño suficiente para envolver el solomillo y
  • 190 grados; Cuando los saquemos del horno y mientras reposan los solomillos

Instrucciones

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