Hace unas semanas asistí a un meetup para veganos donde conocí a la gente más obsesionada con la comida que jamás haya conocido en mi vida (aún más que yo), y donde el tema de conversación rondó varias veces la mejor manera de hacer una tortilla de patatas vegana
Con un sabor menos vegetal y más dulce que la calabaza moscada, esta calabaza japonesa se puede resolver en una crema veganadeliciosa y bien cremosa, sin la necesidad de añadir leche de coco
Retiramos el pollo antes de que se deshaga y lo desmigamos en parte para acompañar la sopa. Empezamos por preparar el caldo para la sopa, limpiamos, troceamos e introducimos el pollo en una cazuela
Lavamos los tomates y les hacemos unos cortes en cruz en la parte de abajo. Ponemos al fuego una olla con agua, y cuando rompa a hervir metemos los tomates un par de minutos
Ya publicamos esta receta en su día en versión normal, de hecho, fue una de las primeras que compartimos, pero los hemos mejorado, haciendo una versión vegana que está incluso más rica
En esta ocasión te recomiendo uno de esos platos tan tradicionales y sabroso que tiene nuestra gastronomía, se trata de un guiso de legumbres, en concreto de garbanzos y alubias blancas
Sopade ajo ó castellana, se trata de una sopade origen humilde y se ha convertido en una sopa tradicional ademásde ser una comida rápida, fácil de preparar y con un resultado delicioso
Hummus de Garbanzo - Receta Vegana by Víctor Fernández. Hoy, desde La Cocina de la Abuela, os ofrecemos una receta típica de la cocina árabe y griega, el hummus, un puré de garbanzos que está muy de moda
Una de las cosas a las que más les cuesta renunciar a la mayoría de las personas que se hacen veganas son los lácteos, entre otras cosas porque son adictivos y por su sabor, pero por suerte hay cada vez más alternativas en las tiendas y hay muchas recetas que podemos preparar en casa
Para el relleno del taco hemos utilizado alubias rojas, maíz y tofu, que hemos aliñado con aceite, tamari (o salsa de soja), vinagre deMódena y con guindilla cayena (o pimienta de cayena)
Las recetas de la mamá te aconseja que elabores esta sabrosa y calentita sopade gambas. Sirve la sopa con pan tostado o con biscotes con mantequilla y adornados con pepinillos o nueces peladas
Prepara la cuchara para probar esta receta fácil y económica que te presento hoy, se trata de una receta dealubias blancas estofadas con costillas de cerdo, un plato fácil de elaborar y cocinado de una forma tradicional
Podría haberlas llamado "hamburguesas dealubias y seitán", que es lo que se suele utilizar para designar a este tipo de preparaciones veganas que tienen una cierta similitud estética con las realizadas con productos cárnicos
En el último post os hablé del libro Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la doctora Odile Fernández (si no has visto el post puedes leerlo aquí) y hoy quiero compartir con vosotros una de las recetas del libro, estas deliciosas natillas veganasde manzana
Home»Recetas»Primeros»Receta dealubias con tomate y salvia (fagioli all’uccelletto). El único probelma que tienen, es que muchas de ellas se debendejar en remojo y cocer durante bastante rato
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