En una sartén amplia y con abundante aceite vamos a sofreír por partes todas lasverduras, empezaremos por lacebolla, le añadimos un poco de sal, sofreímos a fuego medio hasta que este transparente y con un aspecto ligeramente pochadita
recetas dela mamá te recomienda esta receta desopadeverduras, un sopa muy ligera y sabrosa, es una receta en la que puedes aprovechar lasverduras que estén de temporada en tu mercado
Recetas desopade pueblo las hay tantas como pueblos existen, y cada una deliciosa, hoy te recomiendo una sopade pueblo muy casera y con la receta de mi Abuela, un palto de cuchara muy fácil de preparar, económico y muy rápido, así no tendrás excusa para comer de forma tradicional y sabrosa
Mientras se hace la salsa de tomate preparamos todas lasverduras, lavándolas y troceándolasde un tamaño no muy pequeño, ponemos abundante aceite en una sartén amplia y vamos friendo lasverdurasde una en una comenzando por lacebolla y terminando con el pimiento rojo, cada vez que friamos una ladejamos escurrir muy bien en un colador para que suelten el exceso de aceite y pasamos a un bol, freímos la siguiente, repetimos este proceso con todas, cuando estén todas fritas y bien escurridas de aceite lasmezclamos entre sí y reservamos
Con una espátulademadera cocina o similar, removemos bien por un minuto, salpimentamos, agregamos la cayena, removemos de nuevo y colocamos los redondos de merluza, esperamos un minuto y damos la vuelta a la merluza
Retiramos el pollo antes de que se deshaga y lo desmigamos en parte para acompañar lasopa. Empezamos por preparar el caldo para lasopa, limpiamos, troceamos e introducimos el pollo en una cazuela
Podemos añadir un poco de sal para que se cocinen antes lasverduras. Es una buena forma de que los niños coman verdura ya que al ir mezclada con el pollo y con la salsa de tomate les encantará, aunque también triunfará entre los mayores
Pastel deverduras con dos quesos, la receta. Nos la trae Pilar, autora del blog “Les receptes que m’agraden” así que no dejesde visitar su blog y su página de Facebook para poder disfrutar de más recetas tan buenas esta
Por si estás en un país donde no se consigue o si prefieres usar verduras frescas en lugar decongeladas, el Salteado Campestre lleva judías verdes (chauchas) judías blancas, bastones de zanahoria, dados de berenjena y cebolla picada
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