Mezclamos al queso crema y la masa bomba con movimientos envolventes, después le añadimos la nata semimontada poco a poco y mezclando con cuidado hasta que esté todo bien incorporado
Ponemos encima las fresasy las pintamos con almíbar, dejamos enfriar y así tendremos una estupenda tartadefresascon crema dechocolate, la cantidad de cacao es orientativa, si os gusta más negro le echáis más o al revés
Ponemos la nata en un cazo y a fuego medio la tenemos hasta que rompa a hervir, la vertemos sobre el chocolatey removemos hasta que se integre muy bien, dejamos atemperar unos minutos, sacamos la tartade la nevera y la desmoldamos la colocamos en la bandejade servir y cubrimos la superficie con la ganache decoramoscon los profiteroles que nos quedeny la rociamos con las lascas dechocolate blanco, también ponemos un poco de ganache sobre cada profiterol yya solo nos queda disfrutarla
Primero, conayudade unas varillas de cocina, montamos la nata un poco. En un molde ponemos primero la base de bizcocho y lo bañamos con un poco de almíbar hecho con agua y mermelada de fresa
Por su sabor a chocolate, la cremosidad que le aporta la crema pastelera y como contraste la fruta que más nos gusta, para hacerla más apetecible aun almibarada con un jarabe de canela y ron, como os digo, para el Día de la Madre u otra celebración especial prepararla será todo un acierto esta Tartadechocolatecon fruta (Tartade Mama)
Montamos la nata a punto de nieve(para lo cual se facilita si la nata esta de la nevera) y una vez bien montada añadir el zumo de fresa con movimientos envolventes
Uno dechocolatey turrón y el otro denata. Cuando ya lo tenemos relleno, ycon el reyy haba metidos dentrode la nata, lo tapamos con la parte de arriba del Tortel y espolvoreamos con azúcar lustre
Ponemos un bol a baño maría, mezclamos hasta que el azúcar este completamente disuelto en las claras, con cuidado de no quemarnos lo pasamos a una batidora eléctrica (si disponemos de ella lo podemos hacer manualmente), batiremos a máxima velocidad hasta que el merengue este bien brillante y firme y el recipiente este frío por completo, lo pasamos a una manga pastelera con una boquilla de rizada y solo nos queda ponerla sobre nuestra tarta
Reducimos las galletas a polvo y las mezclamos con la mantequilla derretida , en un aro o moldedesmoldable al cual le hemos puesto papel de hornear o vegetal en el fondo y en las paredescon el fin depoderdesmoldarlocon mas facilidad, vertemos la mezcla de galletas ycon la ayudade una cuchara la repartimos por el fondo presionando bien y reservamos en la nevera
tartaletas presionando un poco sobre las paredesy recortando el sobrante con. crema y repartiéndola por cada tartaleta, por encima disponemos las fresas a
poner nuestra tarta, cortamos la punta de la manga con unas tijeras y sobre el. moldey rellenamos el fondo con la mezcla de galleta y mantequilla presionamos
mis ingredientes favoritos son la manzana y el chocolate. Tenemos una gran cantidad detartasy recetas con manzana, pero parece que siempre sigue faltando alguna
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