Tartade mousse dequesocremay fresas con baño espejo de chocolate ydecorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc…, su delicada mousse del interior con los tropezones de fresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante de chocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena
Con la cremade limón fría la vertemos en nuestra base detartay la extendemos uniformemente por toda la base, la decoramos con la manga pastelera haciéndole unos rosetones de nuestro merengue suizo por toda la superficie de la cremade limón procurando que quede toda totalmente cubierta
Lavamos las fresas y las cortamos para ponerlas encima de nuestra tarta. Para hacer la mousse dequeso, en un bol aparte, ponemos agua muy fría y metemos las hojas de gelatina para que se hidraten
En esta tartade manzana con crema pastelera y masa quebrada se mezclan texturas de una forma casi mágica, pues la crujiente masa quebrada y la cremosa crema (valga la redundancia) pastelera son un auténtico espectáculo en el paladar
Pasado el tiempo de reposo la desmoldamosyya la tenemos lista para servir, así tal cual o la podemosdecorar a nuestro gusto, yo la he decorado con nata montada o cremade leche batida, unas perlitas de chocolate y unas hojas de menta
Tarta mousse de melocotón yquesoyademás se prepara sin horno, de sabor suave y nada dulzón, esta tarta se prepara en un momento y sin esfuerzo y lo mejor es que queda súper deliciosa
Postre decremadequesoy fresas, receta. Hay muchos tipos dequesos cremosos que podemos utilizar para realizar cantidad de postres muy vistosos y originales
Tartadequeso con chocolate y menta, ¡¡ Que tarta tan refrescante y jugosa. Preparamos el ganache, ponemos a calentar la nata hasta que comience a hervir, la vertemos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que este bien ligado, dejamos atemperar unos minutos mientras desmoldamos la tarta, ponemos la tarta sobre una superficie de cartón para que nos sirva de soporte ydejamos la tarta encima de una rejilla, vertemos la ganache sobre la tartay la extendemosdesde el centro hacia las orillas para que caiga sin que la cubra los laterales por completo, dejamos cuajar un rato en la nevera ydecoramos con la nata montada y las perlitas de chocolate a nuestro gusto, la pasamos a la bandejade servir y a disfrutar
Separamos las yemasde las claras, las yemas la pondremos junto con el quesocrema en un bol amplio, le añadimos también la leche condensaday el zumo de limón, trituramos muy bien hasta que quede una crema homogénea y sin grumos, reservamos
En esta versión (para variar me encanta jugar en la cocina y tunear las recetas a mi gusto) reemplacé la nata o cremade leche por queso blanco cremoso tipo Philadelphia lo que la hace más suave y consistente a la vez que baja el contenido graso del relleno
Las tartasdequeso, generalmente se endulzan con azúcar, y también pueden ser aromatizadas o cubiertas con fruta, crema batida, nueces, salsa de frutas y/ o jarabe de chocolate
Este fin de semana hice estas galletas que por cierto son dequeso pero no saben a queso. Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir la vainilla y los huevos de uno en uno
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