¿Cómo descubrí esta receta. Hoy os traigo otro delicioso postre en taza, se trata de un Mug Cake de Oreo, que al igual que todos ellos es muy fácil, rápido de hacer y es perfecto para quitarnos un antojo de algo dulce
Aunque tradicionalmente el Roscón de Reyes no tenía relleno desde hace unas décadas podemos encontrarlos rellenos de nata, de cabello de ángel, de trufa dechocolate, de crema pastelera, de dulce de yema e incluso relleno de mazapán
Hace unas semanas me animé a preparar un tartarde ternera. Una humilde adaptación de su Steak Tartar. El tartar no es un plato que se haya inventado hace poco
Un delicioso postre elaborado con el pan del día anterior, EL BUDÍN DE BIZCOCHE, hoy le damos una deliciosa variante, con nuestro riquísimo pisco quebranta del Perú, bizcochos dulces y frutos secos, no te pierdas esta deliciosa receta
Ponemos encima las fresas y las pintamos con almíbar, dejamos enfriar y así tendremos una estupenda tartade fresas con crema dechocolate, la cantidad de cacao es orientativa, si os gusta más negro le echáis más o al revés
Tartade queso o cheesecake con chocolate. Pasado el tiempo de reposo la desmoldamos y ya la tenemos lista para servir, así tal cual o la podemosdecorar a nuestro gusto, yo la he decorado con nata montada o crema de leche batida, unas perlitas dechocolate y unas hojas de menta
La tartase monta con la crema pastelera dechocolate en caliente. En esta receta combinamos una Basede Masa Sablé con Crema Pastelera deChocolate y obtenemos un resultado buenísimo
Tartademoussede queso crema y fresas con baño espejo dechocolate y decorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc…, su delicadamoussedel interior con los tropezones de fresa fresca, la basede bizcocho de almendra y su cobertura brillante dechocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena
Además lleva una base extracrujiente de avellanas, maíz tostado y chocolate. Vertemos esta mezcla en un molde que tendremos preparado con papel vegetal en la base y en los laterales interiores, repartimos la mezcla por la basedelmoldedejándola bien igualada por toda la base, reservamos en la nevera
Ponemos la parte superior de bizcocho grande sobre la bandejadeservir, repartimos sobre el bizcocho una fina capa de mermelada sobre esta una capa de nata y repartimos sobre la nata una capa de fresas troceadas, cubrimos con un poco mas de nata y repartimos bien, encima pondremos la parte inferior del bizcocho puesta boca para debajode modo que quede la parte mas lisa para arriba, repartimos por encima otra fina capa de mermelada y ponemos la parte de arriba del bizcocho pequeño centrándola lo mejor posible sobre el primer piso de nuestra tarta, repetimos la operación de poner capa de mermelada, capa de nata, capa de fresas y otra capa de nata y tapamos con la parte inferior de bizcocho pequeño también puesto de modo que la parte de abajo quede arriba del todo pues es la mas lisa, también ponemos sobre la parte superior una capa fina de mermelada y cubriremos toda la superficie de la tarta con una buena capa nata y dejándola lo mas lisa posible, ponemos el resto de nata en una manga pastelera y decoramos los bordes con un cordón de nata a nuestro gusto, rodeamos con mitadesde fresas por el piso de arriba y por el de abajo colocadas verticalmente, coronamos la parte superior con mitadesde fresas a las cuales les dejamos las hojas verdes y las ponemos acostadas con la parte cortada para abajo y las hojas que queden para afuera y justo en el centro ponemos una fresa entera, solo nos queda servirla bien fría y disfrutarla muchísimo
El de la tos no nos sirve ¡) seguimos batiendo un poco mas y añadimos la maicena seguimos batiendo hasta que no queden ningún grumo, incorporamos el queso y batimos hasta que se vea una masa lisa y homogénea, le añadimos el colorante hasta que adquiera el color que nos guste, vamos incorporando las claras montadas poco a poco y con movimientos envolventes, vertemos la mitad de la masa en el molde y rociamos las perlitas dechocolate para intentar que sequeden por el centro, repartimos por encima el resto de la masa y alisamos la superficie, yo os aconsejo que si tenéis un moldede silicona en el que quepa el moldedesmoldable lo utilicéis así no entrara agua y no se estropeara nuestra basede galletas, también podéis utilizar un moldede aluminio desechable pues sepuede cortar para extraer la tarta, que el molde no sea un inconveniente para preparar esta riquísima tarta
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