TARTAR DE SALMÓN CON SALSA TÁRTARA
.el sabor de nuestra casa
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Ingredientes

  • 400 g de salmón fresco limpio de espinas
  • 300 g de salmón ahumado
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 3 cucharaditas de mostaza a la antigua
  • 1 cebolla mediana fresca
  • 8-10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • eneldo fresco
  • 4 pepinillos en vinagre o algunas alcaparras muy troceaditas
  • 1 huevo cocido
  • Salsa tártara: mayonesa con unos pepinillos, cebolla fresca, una cucharadita de mostaza y 1 huevo cocido. Todo muy picadito.

Instrucciones

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