Batir la cremachantilly , agregar los melocotones en forma envolvente. Poner chocolate para fundir a baño maría y cuando esté disuelto, con la ayuda de un pincel de repostería (el otro no sirve) pintar dentrode la cápsula
Un postre exquisito y delicado, MOUSE DE LECHE CONDENSADACON CAFÉ y CremadeChocolate Semiamargo, sencillamente delicioso, compartimos contigo la receta
ponemos la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos cada lagrima que ya tendremos en el plato de servir, repartiendo la crema por todo el interior de cada lagrima dechocolate y decorándolacon un gajo de naranja y las decoracionesdechocolate que tenemos preparadas, también le podemos poner una hojita de menta, le retiramos el papel de acetato en el último momento y servimos
Tarta de mousse de queso crema y fresas con baño espejo dechocolate y decorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc…, su delicada mousse del interior con los tropezones de fresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante dechocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena
Machacamos las galletas hasta que queden en polvo como harina, la repartimos en la base de las copas donde lo vayamos a presentar y cubrimos con la cremadechocolate que hemos hecho en los pasos anteriores
Mientras tanto montaremos las claras con una pizca de sal y cuando comiencen a espumar le añadimos el azúcar batiremos a máxima velocidad hasta que sea un merengue firme y brillante ( os aconsejo que utilicéis una batidora eléctrica) una vez que el chocolate esta casi frío le incorporaremos la nata montada poco a poco y con movimientos envolventes cuando este bien mezclado le incorporamos de la misma manera el merengue poco a poco y con movimientos envolventes, ya tenemos nuestra mus preparada
Poner en una olla la nata y el chocolate, disolver, agregar la leche condensada y la vainilla. Dejarde batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas
Para que la torta salga perfecta la pincho con una aguja de lana, cuando sale limpia es que el bizcocho ya está en su punto, asi nunca falla y queda perfecta
Esta torta se caracteriza por ser muy esponjosa, y se usa aceite en vez de mantequilla y con claras de huevo batidas como para merengues para airearla bien
* #recetas #foodie #ItaliaNo sabes que hacer con los restos de paquetes de #pasta. Atención especial a ceja scorsese-eneldo del pescado @mikeliturriaga 's brodo-time
Esta torta la preparé para regalar a un buen amigo, por eso no tengo foto del corte. La receta la tengo hace muchos años, su nombre original es COCOA FUDGE CAKE y estaba decoradocon frosting dechocolate en la foto del libro de recetas
Aunque el relleno de esta torta lleva fresas , me animé a decorarcon cerezas ya que en cualquier momento se agotan en las fruterías y me encantan lo vistosas que quedan
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.